冷凍 肉 団子 アレンジ。 【みんなが作ってる】 冷凍肉団子のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

業務スーパーの肉団子の美味しい食べ方!お弁当にも使えるアレンジ方法まとめ!

冷凍 肉 団子 アレンジ

こんにちは。 業務スーパーに通いつめること10年以上のヨムーノライター、相場一花です。 業務スーパーでは、おかずのアクセントに大活躍するコスパの良い食品も数多く取り扱っています。 食費が気になる食いしん坊家族としては、ありがたい限り。 今回は、使い勝手の良い「なんこつ入り国産鶏だんご」と「たれ付き肉だんご」をご紹介します。 業務スーパー歴10年以上の私は、業務スーパーへ通い始めた頃に「業務用 冷凍肉だんご」を購入していたことがあります。 しかし、業務スーパーの「業務用 冷凍肉だんご」は、肉よりもつなぎ部分が強調されていてイマイチ……。 友人たちに意見を求めると、私と同じように感じている人が多数いました。 友人たちが言うには「業務用 冷凍肉だんごは、アレンジありきで購入するものだよね!」とのこと。 確かに「業務用 冷凍肉だんご」に甘酢タレを付けて炒めたりカレーに入れたりしてアレンジすれば、それなりの味に仕上がります。 しかし、リピートしたいかと問われると個人的には微妙なところ。 ある日、業務スーパー店内の冷凍食品をのぞいていると「業務用 冷凍肉だんご」以外にも様々な種類の肉だんごを発見!10年越しに業務スーパーの肉団子をレジまで運びました。 リピート決定!「なんこつ入り国産鶏だんご」• 業務スーパー「なんこつ入り国産鶏だんご」250g・168円(税別) 業務スーパーで販売されている食品は大容量というイメージが強めですが、業務スーパー「なんこつ入り国産鶏だんご」は、250gと少量タイプ。 我が家は食いしん坊4人がいますので、1回で使い切りました。 パッケージの中には、「なんこつ入り国産鶏だんご」が14個入っていました。 つまり、1個あたり12円。 かなりコストパフォーマンスに優れていますね。 製造元は「株式会社ウェエルハムフーズ 宮崎工場」 とても安い肉団子ですが、製造元を確認すると「株式会社ウェエルハムフーズ 宮崎工場」との記載がありました。 株式会社ウェエルハムフーズは本社を東京に構え、肉製品や加工品の自社製造及び販売などを行っている企業です。 業務スーパー「なんこつ入り国産鶏だんご」をアレンジ! 肉団子入り生姜味噌鍋の作り方 業務スーパー「なんこつ入り国産鶏だんご」を使って、生姜味噌鍋を作ってみました。 【材料】• 業務スーパー「なんこつ入り国産鶏だんご」• 野菜(にんじん、たまねぎ、キャベツ、じゃがいもなど)• 味噌・醤油・みりん・生姜・にんにく(適量) 【肉団子入り生姜味噌鍋の作り方】• 切った野菜と、業務スーパー「なんこつ入り国産鶏だんご」を鍋の中にいれる。 この時、鍋に少々の水を入れておく。 鍋の蓋をしてから、弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る• 火を一旦止めて、味噌・醤油・みりん・生姜・にんにく(適量)で味付けする• 再び弱火で10分程煮ると完成 寒い日にぴったりな肉団子入り生姜味噌鍋ができました! 中まで味が染みておいしい! 味噌や生姜、野菜の味が肉団子の中までよく染みていました。 肉団子の中に入っているにんじんやたまねぎもいいアクセントになっています。 また、なんこつが入っているためコリコリしていますが、4歳と2歳の子ども達が気にする様子はありません。 口の中にコリコリしたなんこつが残ることもなく、幼い子ども達にも安心して食べさせられました。 業務スーパー「なんこつ入り国産鶏だんご」超アタリの肉団子ですね。 コスパもかなり良いので、リピート決定です。 失礼ながら「業務用 冷凍肉だんご」のイメージがあったため、こんなにも業務スーパーの肉団子がおいしいとは思いませんでした。 (笑) 子どもには大好評!業務スーパー「たれ付き肉だんご」• 業務スーパー「たれ付き肉だんご」500g・187円(税別) 大きなミートボールのような見た目が美味しそうな業務スーパー「たれ付き肉だんご」。 肉団子は真空パックされてくしゃくしゃになっていて不格好です……。 パッケージから出して数えてみたところ、1袋に28個の「たれ付き肉だんご」が入っていました。 計算すると1個あたり約6円!びっくりするほど安い……!食費が気になる家庭では本気で助かる肉団子ですね。 製造元は「トリゼン食鳥肉協同組合」 「値段が抑えられ過ぎなので、国内製ではないだろう……」とパッケージを確認したところ、国内製造でした。 食品の国際標準規格であるISO22000認証の取得をしています。 きっと業務スーパーは私達の知らないところで、企業努力をしているのかもしれませんね。 業務スーパー「たれ付き肉だんご」の調理方法• 肉団子を数回に分けて食べる方は、事前に真空パックや保存容器を用意しましょう。 少しずつ取り出して食べられないのはちょっと不便に感じました……。 たれはおいしいけれど…… 肉団子の表面は、しょうゆや砂糖をベースとした甘めのたれがかかっていて、ミートボールを食べているような感覚。 4歳と2歳の子ども達にはかなり好評でした。 1回では完食できずに余ったため、翌日4歳の子どものお弁当に入れたら喜んでいました。 ちなみに、「たれ付き肉だんご」はかなり大きめサイズです。 320mlの幼児用お弁当箱には入らなかったので、お弁当箱に詰める時には肉団子を半分にカットしました。 子ども達には大好評でしたが、私と夫の感想は「たれ付き肉だんごはイマイチ」です。 前述の業務スーパー「業務用 冷凍肉だんご」と同じく肉っぽさをあまり感じ取れなかったこともあり、子ども達とは対照的に食が進みませんでした。 たれは美味しいと感じましたが……。 食品添加物が気になる 「たれ付き肉だんご」の味も気になりましたが、食品添加物が多く含まれているのも気になりました。 パッケージで確認したところ、増粘剤・グリシン・pH調整剤が入っていました。 加工食には様々な食品添加物が入っているものですが、今回一緒に購入した「なんこつ入り国産鶏だんご」には、先ほど記載した食品添加物は入っていませんでした。 そのせいなのかわかりませんが、業務スーパー「たれ付き肉だんご」の後味があまりよろしくなく、イマイチな印象を受けたのかもしれません。 業務スーパーでコスパの良い肉団子を探そう! 業務スーパーには有名な「業務用 冷凍肉だんご」だけでなく、様々な種類の肉団子を取り扱っています。 私が知っている限りでは、本記事で紹介した肉団子の他に「ミートボール」も。 店舗によっては、もっと種類があるかもしれません。 いずれにしても、業務スーパーの肉団子はコストパフォーマンスに優れており、高い食費をどうにかしたいご家庭にはありがたい商品であることは変わりません。

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【みんなが作ってる】 冷凍肉団子アレンジのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

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Q1 買ってきた「パック」のまま冷凍してもいい? A ドリップが出ている可能性が高いので、パックのままはNG! ドリップとは、肉の内部から出てくる赤い血のような液体。 肉から染み出た水分、たんぱく質、うま味成分が含まれていて臭みの原因になるため、冷凍前に取り除く必要があります。 購入時にはドリップが出ていなくても、持ち帰る間の温度変化で出てしまう場合も。 また、肉が入っているパックは冷凍時に断熱材の代わりになって温度が伝わりにくくなり、冷凍に時間がかかる原因にもなるため、パックのまま冷凍するのはおすすめしません。 肉の下に敷かれていることの多い「ドリップ吸収シート」もそのまま冷凍すると不衛生。 シートを取り除き、肉についたドリップはペーパータオルで拭き取ってから冷凍を。 購入時にすでにドリップが多く出ている肉は、冷凍・解凍後のものの可能性があります。 解凍後の肉の再冷凍は美味しさの点からも、衛生面でも避けることをおすすめします。 Q6 「冷凍用」の保存袋って、冷蔵用と何が違うの? A 冷凍用は低い温度に耐え、電子レンジ解凍にも使えます 冷凍用と冷蔵用の違いは2つ。 1つめは、冷凍庫の冷たい温度に耐えられるかどうか。 また、冷凍用の保存袋は低い温度に耐えられるように約0. 07㎜と厚めですが、冷蔵用は0. 045㎜程度のものが多いです。 違いの2つめは、電子レンジで「解凍」できるかどうか。 冷凍用の保存袋は電子レンジ解凍できますが、冷蔵用はできないことが多いです。 料理の温めなど電子レンジでの「加熱」は両方ともできません。 冷凍で使えるタイプの保存袋は、パッケージに「冷凍用」や「フリーザーパック」と書いてあります。 Q10 冷凍した肉を美味しく「解凍」する方法を教えて A おすすめは「流水解凍」。 失敗しにくく、肉のうま味が損なわれにくい 肉の美味しさをキープしながら、家庭でも実践しやすいおすすめの解凍方法は2つ。 1つめは「流水解凍」。 肉が入った保存袋を流水に当てて解凍します。 2つめは「冷蔵庫解凍」冷凍肉を冷蔵庫に移動して解凍します。 電子レンジの解凍機能を活用する「電子レンジ解凍」は、加熱ムラが起きやすく、上手に解凍するコツをつかむまでは意外に失敗しがち。 冷凍庫から出して常温で解凍する「常温解凍」は、解凍していることを忘れて放置してしまうと、雑菌が繁殖しやすい状態に長時間さらされることになるため、あまりおすすめしません。 【基本の方法】知っておくと便利! 肉の冷凍3ステップ 肉の美味しさをキープするために大事なのは「酸化を防ぐこと」と「急速冷凍すること」。 それらをおさえた3ステップを紹介します。 1 肉についたドリップをふき取る ドリップがついたまま冷凍すると、霜や臭みの原因となるので、ペーパータオルでしっかりふき取りましょう。 2 冷凍用密封保存袋に肉を入れ、空気を抜きながら密封し、できるだけ薄くする テーブルの上など平らな場所に置き、手で袋の上から押しながら空気を抜いて密封します。 できるだけ薄くすることで早く冷凍することにつながります。 空気が残ったまま冷凍すると酸化の原因になるためしっかり抜いて。 3 冷凍庫内は「平ら」にして冷凍する あれば急速冷凍機能を使って、なければ熱伝導のよい金属製のトレイにのせて、平らな状態で冷凍室に入れます。

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業務スーパーの肉団子の評判は?冷凍食品の人気アレンジレシピ3選も

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国産鶏肉と聞くと、なんだか安心しますよね! 値段は、500g入りで160円(税抜)です。 さすが業務用なだけあり、たっぷり入って160円とお得感満載! しかも、使いやすくてとても便利ですし、美味しいんです!! 500gでもけっこうな量ですが、業務スーパー商品の中では小さめパッケージなので冷凍庫内の場所もとらない点も、この肉団子をおすすめする理由のひとつと言えます。 とっても便利でラクチンですよ! 今回購入した業務スーパーの肉団子パッケージには、食肉含有率は35%との記載があります。 中身はどのような感じになっているかというと、カチカチに冷凍されている肉団子がコロコロ入っています。 今回は水菜と人参を使っていますが、ほかの野菜でもとっても美味しくできるので冷蔵庫にある野菜でぜひ作ってみてください!! 材料• 業務スーパーの肉団子・水菜・人参:お好みの量• 創味シャンタン・水・塩こしょう:適量 作り方 水菜と人参をお好みでカットします。 鍋に水、カットした野菜、業務スーパーの肉団子を入れて煮込みます。 野菜に火が通ったら、創味シャンタンで味付けします。 肉団子がやわらかくなったら、仕上げにお好みで塩コショウを使って味を調整してくださいね。 組み合わせる食材・食品によってアレンジ自在で、いろんな食べ方をすることができます。 安くて、しかも美味しい業務スーパーの肉団子は料理のレパートリーを増やしてくれる……そんな商品です。

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